老友粉供应商

　　老一代的人认为在夏天吃老友粉可以帮助我们增加胃口，在冬天吃着可以帮助我们驱除身体的寒气。因此老友粉在当地是没有阶层分化的小吃代表，老友粉非常具有民生气息。老友粉能以自身独特的方式，把酸和辣巧妙的结合在一起，形成了南宁小吃的独特风味之一。老友粉配料丰富有酸笋，豆豉，姜丝，葱花，肉类，辣椒，胡椒粉，番茄，其口味独特，酸、辣、咸、香兼备，据说食之具有驱风散寒、通窍醒味之功效。

　　　老友粉这个名字取得十分写实。“老友”是广西大部分地区的人对交往时间长，交情深的朋友的称呼。而其来源正与这样两位“老友”有关

　　上世纪三十年代，一位老翁每天都光顾周记茶馆喝茶，有几天因感冒没有去，周记老板十分挂念，便将精制面条佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等煮成热面条一碗，送与这位老友吃。热辣酸香的面顿时使老翁食欲大增，他发了一身大汗，感冒也好了。事后老翁感激不尽，书赠“老友常临”的牌匾送给周老板，“老友面”由此得名并渐渐名扬八桂。后来多以粉制作，故称“老友粉”