南瓜干制作

　　南瓜干制作可以使用老的南瓜来进行制作，也可以使用嫩的南瓜制作。嫩南瓜晒出的南瓜干只能当作干菜食用，而老南瓜晒出的南瓜干可以当作零食吃，也可以当作干菜食用，两种南瓜干的晒制方法也略有不同。下面来学学南瓜干制作方法。

　　南瓜干制作方法

　　1、将整只南瓜刨去外皮，切开，掏出里面的南瓜瓤和南瓜子，然后切成薄薄的环形南瓜片，厚度最好不要超过3mm。

　　2、把切好的南瓜片挂在阳光充足，而且通风良好的地方晾晒，比如阳台的晾衣架等地方。

　　3、晒至南瓜片充分干透后即可收起，密封保存。

　　吃法：用来蒸、煮或烧菜食用均可。

　　晒干制好的南瓜干储存是比较方便的,南瓜干可以直接食用也可以在吃之前蒸热一下,蒸热后的南瓜干口感会更好些。