果蔬干制作的原理是通过烘干工艺将果蔬中水分减少到一定的程度，使得果蔬中的可溶性物质的浓度提高到不适于微生物生长的程度。同时，由于果蔬的水分下降，酶的活性也会受到抑制，这样果蔬干的保存时间就会比较长。常见的果蔬干有木瓜丝干、木瓜丁、苦瓜干、苦瓜片、萝卜干、柠檬片等等，果蔬干的制作工艺发展到现在，已经不止是只有晾晒这一种方法了，不同的果蔬干制作方法做出来的果干也大不相同。果蔬干烘干方法一、果蔬干传统烘

木瓜是一种特性温和、味到酸甜可口，木瓜还具有健胃消食,驱除身体病虫,清热解读,祛风等多种功效;木瓜的吃饭有很多，现在人们都喜欢吃木瓜丁，或者木瓜丝干，使用木瓜丝干来腌制，味道美味，非常时候下饭。那么木瓜有什么功效?木瓜丝干要怎么腌制?木瓜的功效1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。2

木瓜丁制作是使用木瓜作为主要的原料，加以少量的蒜、辣椒和姜丝等调料，用酱油腌制而成的一种酱菜。木瓜丁是横县有名的民间小食，是选用优质的鲜木瓜为原料，经传统工艺腌制而成。其色泽自然金黄、香脆、带麻辣、味鲜爽口，是民间小食走进大雅之堂的佐食佳品。木瓜丁腌制方法1、木瓜丁丁放入凉水中泡软2、木瓜放搅拌机中打成泥3、奶油奶酪加入鲜奶油搅拌均匀4、木瓜泥加入奶油奶酪糊中拌匀5、牛奶放入煮锅里，加入糖搅拌至加

木瓜丝干在南方是非常常见的一种食物，木瓜丝干在就是使用生木瓜晾晒制成的。在超市中都会看到有木瓜丝干，那么木瓜丝干怎么吃大家知道吗?1、蒜香干木瓜丝平时把干木瓜丝做好以后，想吃的时候可以把它提前取出，用清水浸泡三到五个小时，然后取出用清水洗净，再去掉水分，把胡萝卜切一个切成丝状，再把大蒜去皮以后制成蒜泥放到干木丝中，加入醋和辣椒油以及鸡精调匀以后就能食用。2、香辣木瓜丝干木瓜丝做好以后还能制成香辣木

木瓜，大家都知道吧，没有成熟的木瓜可以当蔬菜食用，已经成熟的木瓜可以当水果削皮去籽后直接生吃。多吃木瓜，对女性有美容的功效。今天韩太食品跟大家介绍一下木瓜丁​的另一种吃法，香脆爽口，做法简单，下面一起来看看如何制作吧!木瓜丁做法食材：木瓜、蒜瓣、生姜、糖、盐、小米辣椒、白酒做法步骤如下：一、将生木瓜洗净削皮;二、木瓜去籽，切成等份的细长条;三、将切好的木瓜条放入簸箕里摊开，放在太阳底下晾晒，直至晒