2018-07
果蔬干制作的原理是通过烘干工艺将果蔬中水分减少到一定的程度,使得果蔬中的可溶性物质的浓度提高到不适于微生物生长的程度。同时,由于果蔬的水分下降,酶的活性也会受到抑制,这样果蔬干的保存时间就会比较长。常见的果蔬干有木瓜丝干、木瓜丁、苦瓜干、苦瓜片、萝卜干、柠檬片等等,果蔬干的制作工艺发展到现在,已经不止是只有晾晒这一种方法了,不同的果蔬干制作方法做出来的果干也大不相同。果蔬干烘干方法一、果蔬干传统烘
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木瓜,大家都知道吧,没有成熟的木瓜可以当蔬菜食用,已经成熟的木瓜可以当水果削皮去籽后直接生吃。多吃木瓜,对女性有美容的功效。今天韩太食品跟大家介绍一下木瓜丁的另一种吃法,香脆爽口,做法简单,下面一起来看看如何制作吧!木瓜丁做法食材:木瓜、蒜瓣、生姜、糖、盐、小米辣椒、白酒做法步骤如下:一、将生木瓜洗净削皮;二、木瓜去籽,切成等份的细长条;三、将切好的木瓜条放入簸箕里摊开,放在太阳底下晾晒,直至晒